ブレッドハウスバンブーのシュトレンは、

夏のはじめから漬け込んだ3種のドライフルーツ、ピール、ナッツをふんだんに練り込んでいます。

各ドライフルーツを、それぞれ適した洋酒に漬け込んでいるため、ジューシーでなんとも芳醇な香りを纏います。

生クリームをたっぷり使用し、また、スパイスはバニラのみのため、スパイスの苦手な方やお子さまでも食べられる、優しくまろやかな味わいのシュトレンです。

生地は、北海道産小麦のみを使用し、イーストを使わず、自家製天然酵母のみで時間をかけて発酵させているため、しっとりとした仕上がりになっています。

クリスマスをカウントダウンし、味わいの変化を楽しみながら少しずついただく、ドイツの発酵菓子シュトレン。

夏のはじまりから重ねた時間がこの味わいを作りました。

少しずつカットしてお召し上がりください。残りはラップでぴったり覆い、涼しいところに保管しておくと、数週間もちます。